专家解答 牛皮癣患者忌口有讲究

牛皮癣患者忌口有讲究

很多银屑病患者看完病都会叫苦连天，不是因为医生开的药太多，而是医生要求忌口的食物太多，往往因为没口福而抱怨连天。广东省中医院副院长、银屑病专家卢传坚教授指出，银屑病的发生发展与饮食密切相关，忌口是必须的，不过也要注意不能“过度忌口”。

银屑病是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤上出现大小不等的丘疹、红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢及背部。很多人对银屑病未必熟悉，不过说到“牛皮癣”这个俗称时才恍然大悟。卢传坚教授介绍，近年来，银屑病发病率有逐步上升趋势，病人也呈现年轻化的态势。不少病人发愁日常生活该如何忌口。

专家表示，牛皮癣患者之所以没口福，说到底是饮食宜忌对该病发生发展的影响导致的。从中医的角度说，忌口最重要的一点就是忌食“发物”。什么是发物？现在看来，“发物”与现代医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。这类食物主要有：牛肉、羊肉、公鸡、鹅、鸭、海鲜、鲤鱼、菠萝、芒果、榴莲、竹笋等。这些食物所含的异体蛋白（即不是自身体内的蛋白）被人体食入后，特别容易被人体排斥，从而引发免疫紊乱。另外，辛辣食品及烟酒也是银屑病患者不可以碰的，因为辛辣物能助热动火、伤津劫液，而烟酒更有升发、散气、火热之性，可造成皮肤毛细血管扩张，皮肤代谢异常增快，从而加重银屑病。因此，银屑病患者为了病情能够得到控制和缓解，就必须狠下心来忌食这些食物。而多吃新鲜水果、蔬菜，保证摄入充足的维生素，则对银屑病有益无损。

需要注意的是，银屑病患者忌口也不能过分。“这种病会导致发病部位皮屑频繁脱落，从而会导致身体蛋白不足，因此患者需要及时补充蛋白”。卢传坚教授指出，医生要求患者清淡饮食，不代表要忌口所有蛋白质，比如相对于海鲜来说，淡水鱼就可以吃，牛奶鸡蛋等如果不过敏也可以进食。